Het is nu ma mei 28, 2018 12:19 am

Alle tijden zijn GMT + 1 uur




Plaats een nieuw onderwerp Antwoord op onderwerp  [ 15 berichten ]  Ga naar pagina 1, 2  Volgende
Auteur Bericht
 Berichttitel: Vegetarische recepten
Geplaatst: wo dec 28, 2011 4:31 pm 
Avatar gebruiker

Geregistreerd: di nov 01, 2011 8:39 am
Berichten: 103
Ik merk dat ik erg veel moeite heb om - bijv - op tv te zien hoe een dier wordt opgegeten en dus vind ik het hypocriet om zelf vlees te eten alleen omdat ik er geen dier meer in herken. Weet iemand leuke, makkelijke en niet te dure vegetarische recepten? :D


Omhoog
   
 
 Berichttitel: Re: Vegetarische recepten
Geplaatst: wo dec 28, 2011 10:52 pm 
Avatar gebruiker

Geregistreerd: zo okt 30, 2011 5:17 pm
Berichten: 478
Mijn ervaring is dat je op een gegeven moment een andere manier van koken aanleert. Bij standaard aardappelen-groente-vlees mis je al gauw iets als je dat vegetarisch gaat proberen (ik vind de meeste nepvleesburgers niet lekker). Maar veel eenpansgerechten kun je makkelijk zonder vlees maken, en dan mis je het vlees ook niet. Ik eet vaak lasagna, risotto, rijst met roerbakgroenten, burrito's... Kijk eens naar je favoriete recepten, hoe makkelijk kunnen die zonder vlees? Daarnaast heb ik zelf veel gehad aan het Vegatopiaforum. Succes!

(volgens mij hadden we op het oude forum een vega receptentopic, ik kan 'm nu niet vinden helaas...)

_________________
Do not go gentle into that good night. Rage, rage with the witches!


Omhoog
   
 
 Berichttitel: Re: Vegetarische recepten
Geplaatst: wo dec 28, 2011 11:22 pm 
Site Admin
Avatar gebruiker

Geregistreerd: zo okt 30, 2011 9:17 pm
Berichten: 662
(ik ga eens even zoeken voor je)
Ja, lekker goochelen met noten, bonen, groenten waar veel ijzer in zit, verschillende soorten kaas (als je dat wilt) en eieren, en dan los je al veel vega-leegtes op :) Er zijn zo veel lekkere vega-recepten... je kunt er ook eens op googlen, of in de bibliotheek of boekwinkel kijken voor receptenboeken. Daar haal ik veel inspiratie uit.

Liefs! (en eet smakelijk ;))

_________________
When you open the eyes of your heart, you will see there is life in everything around you...


Omhoog
   
 
 Berichttitel: Re: Vegetarische recepten
Geplaatst: do dec 29, 2011 9:05 am 
Avatar gebruiker

Geregistreerd: zo okt 30, 2011 9:08 pm
Berichten: 290
Woonplaats: Castricum
Ik had op het oude forum een lekker recept staan...

klik, maar zoals te zien is het begin bericht weggevallen hahaha. Dus ik ga even op me computer graven :)

Spinazietaart (cake)

Wat heb je nodig:

• 1 Groot pak grofgehakte diepvriesspinazie 450 gr.
• 4 Eieren.
• 10 Velletjes diepvries bladerdeeg (in cakevorm red ik het meestal met 8 velletjes)
• 1 Beschuit.
• Klein blikje maiskorrels.
• 150 Gram feta. (of 150 gram grofgeraspte belegen kaas)
• 2 Handjes grofgehakte cashewnoten.
• Kleine springvorm (of cakevorm)


Hoe ga je te werk:

• Laat de spinazie en bladerdeeg ontdooien.
• Bekleed de bodem en de wander van de ingevette springvorm met het bladerdeeg, maar zorg dat je nog genoeg over hebt voor de deksel.
• Bestrooi de deegbodem met verkruimeld beschuit.
• Kook de spinazie heel kort en laat de groente goed uitlekken.
• Klop de eieren los en meng de spinazie er doorheen.
• Laat de maiskorrels uitlekken en meng dit er doorheen.
• Prak de feta met een vork fijn en meng dit er ook doorheen.
• Voeg de grofgehakte cashewnoten toe.
• Schep dit mengsel in de taartvorm.
• Dek het geheel af met bladerdeeg.

Bak de taart hierna onderin een voorverwarmde hete oven van ongeveer 200 graden in ongeveer 45 min gaar.

Je kunt naar eigen smaak dingen toevoegen of weglaten. En de taart is zowel warm als koud te eten.

Eet smakelijk!

Nemo

_________________
Novas portas pandimus, et post nos occludimus


Omhoog
   
 
 Berichttitel: Re: Vegetarische recepten
Geplaatst: do dec 29, 2011 9:10 am 
Avatar gebruiker

Geregistreerd: zo okt 30, 2011 9:09 pm
Berichten: 81
Topic even verhuist naar de heksenketel :)


Omhoog
   
 
 Berichttitel: Re: Vegetarische recepten
Geplaatst: do dec 29, 2011 2:31 pm 
Avatar gebruiker

Geregistreerd: di nov 01, 2011 8:39 am
Berichten: 103
Hmmm. Ik heb van de week harige taart gemaakt met verse spinazie.


Omhoog
   
 
 Berichttitel: Re: Vegetarische recepten
Geplaatst: do dec 29, 2011 2:54 pm 
Avatar gebruiker

Geregistreerd: di nov 01, 2011 2:36 pm
Berichten: 473
Woonplaats: Den Haag
Heel veel soepjes kun je ook vega maken door er groentebouillon aan toe te voegen en het vlees weg te laten. Lekker broodje er naast en je hebt ook weer van alles binnen wat je nodig hebt.


Omhoog
   
 
 Berichttitel: Re: Vegetarische recepten
Geplaatst: do dec 29, 2011 3:32 pm 
Avatar gebruiker

Geregistreerd: di nov 01, 2011 8:39 am
Berichten: 103
Ok dat klinkt lekker. IK ben alleen niet zo'n keukenprinces dus het moet niet te moeilijk!


Omhoog
   
 
 Berichttitel: Re: Vegetarische recepten
Geplaatst: do dec 29, 2011 3:49 pm 
Avatar gebruiker

Geregistreerd: wo dec 28, 2011 3:30 pm
Berichten: 239
Ik eet inmiddels alweer bijna drie jaar vegetarisch. Ik heb veel gehad aan een vegetarisch kookboek uit de bibliotheek, helaas is deze niet meer verkrijgbaar in de boekhandel. Hierin staat, naast recepten, heel veel informatie over voedingsmiddelen.
Vlees kan je vervangen door drie productgroepen. 1. granen en noten, 2. peulvruchten, 3. zuivel (kaas) en eieren. Als je het volwaardig wilt doen, kan je het beste het vlees vervangen door steeds uit twee groepen een product te kiezen, bijvoorbeeld granenrijst en kaas, noten en kidneybonen.
Ik kook over het algemeen nog net zoals voorheen, ik heb tenslotte een gezin met vier wel vleesetende gezinsleden. De gehakt voor de spaghetti gaat apart en ik doe er blokjes fetakaas overheen en evt. pijnboompitjes. Bij de nasi (van zilvervliesrijst) doe ik een gebakken eitje. Bij aardappelen en groente wat blokjes kaas en/of een lepel uitgelekte kidneybonen.
Het is even wennen, maar inmiddels weet ik niet beter.

Succes ermee en geniet.
Isis


Omhoog
   
 
 Berichttitel: Re: Vegetarische recepten
Geplaatst: vr dec 30, 2011 7:42 am 
Avatar gebruiker

Geregistreerd: zo okt 30, 2011 9:08 pm
Berichten: 290
Woonplaats: Castricum
Ooh en van Amaterasu Epodan heb ik ooit een kruidensoep recept geprobeerd, die is ook erg lekker! Ik kan hem wel een keer opzoeken.

_________________
Novas portas pandimus, et post nos occludimus


Omhoog
   
 
Geef de vorige berichten weer:  Sorteer op  
Plaats een nieuw onderwerp Antwoord op onderwerp  [ 15 berichten ]  Ga naar pagina 1, 2  Volgende

Alle tijden zijn GMT + 1 uur


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 1 gast


Je mag geen nieuwe onderwerpen in dit forum plaatsen
Je mag niet antwoorden op een onderwerp in dit forum
Je mag je berichten in dit forum niet wijzigen
Je mag je berichten niet uit dit forum verwijderen

Zoek naar:
Ga naar:  
cron


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group              Based on a design by QuakeZone
phpBB.nl Vertaling