Het is nu vr okt 19, 2018 5:23 pm

Alle tijden zijn GMT + 1 uur




Plaats een nieuw onderwerp Antwoord op onderwerp  [ 1 bericht ] 
Auteur Bericht
 Berichttitel: Vlaamse runderlapjes
Geplaatst: do sep 12, 2013 1:21 pm 
Avatar gebruiker

Geregistreerd: vr jun 21, 2013 4:38 pm
Berichten: 811
Woonplaats: Edam
Excuus aan alle Belgen als het niet echt Vlaams is, maar zo heet het recept 8-) .
Heel geschikt voor koude dagen.

Nodig:
-boter of olie om in te bakken
-700-1000 g runderlappen
-8 sjalotjes, gepeld en gehalveerd
-1 flesje donker bier (ik gebruik Grimbergen dubbel)
-300 ml hete vleesbouillon (tablet)
-4 kruidnagels
-2 laurierblaadjes
-1 flinke el Zaanse mosterd (of grove mosterd naar keuze)
-1 pot zilveruitjes
-allesbinder

Bereidingswijze:
1. Bestrooi het vlees royaal met zout en peper en bak het in de boter aan beide zijden lichtbruin.
2. Voeg de sjalotjes mee en bak tot ze glazig zijn.
3. Voeg bier en bouillon toe en breng aan de kook.
4. Steek de kruidnagels in de laurierblaadjes en voeg ze toe.
5. Voeg de mosterd toe.
6. Laat met gesloten deksel op de kleinste vlam (laagste stand) 3 uur stoven.
7. Voeg desgewenst naar smaak zout en peper toe.
8. Voeg allesbinder toe tot de gewenste dikte.
9. Uitgelekte zilveruitjes even op de lappen meewarmen, of ernaast serveren.

Lekker met aardappelen(puree) en rodekool.

_________________
She is a woman crowned with a crescent
She is the Mother of all that lives
She is the Earth that is spinning in starlight
She is the Goddess of all that is


Omhoog
   
 
Geef de vorige berichten weer:  Sorteer op  
Plaats een nieuw onderwerp Antwoord op onderwerp  [ 1 bericht ] 

Alle tijden zijn GMT + 1 uur


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 1 gast


Je mag geen nieuwe onderwerpen in dit forum plaatsen
Je mag niet antwoorden op een onderwerp in dit forum
Je mag je berichten in dit forum niet wijzigen
Je mag je berichten niet uit dit forum verwijderen

Zoek naar:
Ga naar:  
cron


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group              Based on a design by QuakeZone
phpBB.nl Vertaling