Het is nu zo okt 21, 2018 7:36 pm

Alle tijden zijn GMT + 1 uur




Plaats een nieuw onderwerp Antwoord op onderwerp  [ 9 berichten ] 
Auteur Bericht
 Berichttitel: pompoensoep
Geplaatst: wo okt 08, 2014 5:15 pm 
Avatar gebruiker

Geregistreerd: do okt 02, 2014 11:27 am
Berichten: 208
Woonplaats: hever
Weet er iemand een goed recept voor pompoensoep want ik wil hele lekkere pompoensoep maken???

_________________
wederopstand,
strijd,
ijzeren hand,
zware tijd,
hoop,
licht,
op de loop,
liefde op het eerste zicht.
de waarheid blijft verborgen,
verborgen door de staat,
waarom leven de armen in ieder land op straat,
verdriet,
een traan,
een leven dat weer moet gaan.


Omhoog
   
 
 Berichttitel: Re: pompoensoep
Geplaatst: do okt 09, 2014 12:56 am 
Avatar gebruiker

Geregistreerd: zo aug 24, 2014 8:42 pm
Berichten: 61
Woonplaats: Arnhem
Ik moet hem even zoeken. Had er eentje die heel erg lekker is. Erg veel groente, waarbij pompoen heel goed uitkomt.


Omhoog
   
 
 Berichttitel: Re: pompoensoep
Geplaatst: do okt 09, 2014 9:13 am 
Avatar gebruiker

Geregistreerd: do feb 27, 2014 3:35 pm
Berichten: 585
Ik maak soepen altijd een beetje op de gok, met wat ik dan toevallig in huis heb, maar meestal ben ik tevreden met het resultaat...

Wat ik meestal doe:

ui en knoflook bakken
kruiden meebakken (kerrie, kurkuma, koriander, kaneel, cajun, peterselie... allerlei "warme" kruiden)
pompoen en wortels erbij doen in de pan, soms een kleine aardappel
water erop schenken tot de groenten nét of net niet onder water staan (dan krijg je een lekkere dikke soep)
bouillon erbij die klopt met de hoeveelheid water
lekker zo'n 15 of 20 minuten laten staan
pan van het vuur
de boel pureren met de staafmixer
scheutje sinaasappelsap erbij

en dan liefst nog een nacht in de koelkast/in de schuur zetten, dan trekken de smaken nog wat beter in de soep

evt. crème fraiche en/of verse peterselie erbij voor je het serveert

ook erg lekker: schepje sambal erin


Omhoog
   
 
 Berichttitel: Re: pompoensoep
Geplaatst: do okt 09, 2014 9:35 am 
Avatar gebruiker

Geregistreerd: do okt 02, 2014 11:27 am
Berichten: 208
Woonplaats: hever
Goh dat klinkt wel lekker

_________________
wederopstand,
strijd,
ijzeren hand,
zware tijd,
hoop,
licht,
op de loop,
liefde op het eerste zicht.
de waarheid blijft verborgen,
verborgen door de staat,
waarom leven de armen in ieder land op straat,
verdriet,
een traan,
een leven dat weer moet gaan.


Omhoog
   
 
 Berichttitel: Re: pompoensoep
Geplaatst: do okt 09, 2014 3:34 pm 
Avatar gebruiker

Geregistreerd: zo aug 24, 2014 8:42 pm
Berichten: 61
Woonplaats: Arnhem
1/2 flespompoen
3 grote wortelen
2 paprikas
1 ui
2 tenen knoflook
2 bouillonblokjes
1 liter water
Eventueel een appel erdoor
1 Medium blikje tomatenpuree
Beetje kaneel, kerrie, kardemom, oregano en klein beetje gemberpoeder. Peper en zout na smaak.

Knoflook en ui en kruiden kort bakken. Dam groentes erbij en even meebakken. Dan water en bouillonblokjes erbij. 30 minuten koken. Dan pureren met staafmixer of in blender. Serveren met een lepeltje crème fraiche. Is in te vriezen en wordt lekkerder als hij een dag gerust heeft.
Ik ga hem binnenkort ook weer maken.


Omhoog
   
 
 Berichttitel: Re: pompoensoep
Geplaatst: do okt 09, 2014 4:34 pm 
Avatar gebruiker

Geregistreerd: do okt 02, 2014 11:27 am
Berichten: 208
Woonplaats: hever
Klinkt ook wel lekker, maar ik heb van die kleine pompoentjes van de lidl. maar ik ben van plan volgende week een grote pompoen bij te halen ik ga die allemaal bewerken voor de kinderen die met samhain rondlopen en als het dan fris is kan ik de pompoensoep aanbieden. ik hou van het heksen niuwjaar meer dan van het christelijke nieuwjaar. Als ik zo eerlijk mag zijn

_________________
wederopstand,
strijd,
ijzeren hand,
zware tijd,
hoop,
licht,
op de loop,
liefde op het eerste zicht.
de waarheid blijft verborgen,
verborgen door de staat,
waarom leven de armen in ieder land op straat,
verdriet,
een traan,
een leven dat weer moet gaan.


Omhoog
   
 
 Berichttitel: Re: pompoensoep
Geplaatst: do okt 09, 2014 6:36 pm 
Avatar gebruiker

Geregistreerd: zo aug 24, 2014 8:42 pm
Berichten: 61
Woonplaats: Arnhem
Je zou dan altijd twee kleintjes kunnen gebruiken. Dan kom je er denk ik ook wel aan.

Ik houd van beide nieuw jaarfeesten. Twee verschillende soorten feestjes!


Omhoog
   
 
 Berichttitel: Re: pompoensoep
Geplaatst: vr okt 10, 2014 3:29 pm 
Avatar gebruiker

Geregistreerd: do feb 27, 2014 3:35 pm
Berichten: 585
Even off topic: Samhain is niet het "heksennieuwjaar"... hoe dat fabeltje precies de wereld in geholpen is, weet ik niet meer, en veel mensen zullen het nog steeds beweren, maar historisch valt in elk geval niet aan te tonen dat dit feest als een nieuwjaarsfeest gevierd werd.


Omhoog
   
 
 Berichttitel: Re: pompoensoep
Geplaatst: vr okt 10, 2014 11:30 pm 
Avatar gebruiker

Geregistreerd: zo aug 24, 2014 8:42 pm
Berichten: 61
Woonplaats: Arnhem
Ik had nieuw bewust los van de jaarfeesten gezet. Voor mij persoonlijk is het een omslag in het jaar waarin ik het jaar afsluit. Maar dit is persoonlijk omdat het goed voeltvoor mij. Ik denk dat het door sommige nog steeds zo vernoemd wordt als specifiek heksennieuwjaar door de afleiding/suggestie die gedaan wordt naar Keltische nieuwjaar. Alleen zijn hier geen aanwijzingen voor, voor zover ik weet.


Omhoog
   
 
Geef de vorige berichten weer:  Sorteer op  
Plaats een nieuw onderwerp Antwoord op onderwerp  [ 9 berichten ] 

Alle tijden zijn GMT + 1 uur


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 1 gast


Je mag geen nieuwe onderwerpen in dit forum plaatsen
Je mag niet antwoorden op een onderwerp in dit forum
Je mag je berichten in dit forum niet wijzigen
Je mag je berichten niet uit dit forum verwijderen

Zoek naar:
Ga naar:  
cron


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group              Based on a design by QuakeZone
phpBB.nl Vertaling